Que savoir du permis d’exploitation d’un débit de boissons ?
La vente de boissons alcoolisées est un secteur très prisé de nos jours. Devenir propriétaire de son propre restaurant ou bar est un rêve qui peut devenir réalité. Toutefois, il est nécessaire de passer par quelques démarches et procédures pour atteindre cet objectif. Pour vous qui souhaitez en apprendre plus sur les débits de boissons, vous êtes au bon endroit. Cet article apportera des éléments de réponses à vos différentes questions.Définition du permis d’exploitation d’un débit de boissons
Un débit de boissons est tout établissement qui commercialise des breuvages alcoolisés consommables sur place ou à emporter. Une personne souhaitant être propriétaire d’un tel établissement devra d’abord obtenir quelques autorisations et certains documents essentiels afin d’être en totale conformité avec la législation actuelle. L’un de ces documents est le permis d’exploitation que l’exploitant pourra obtenir une fois qu’il aura suivi une formation assez particulière.
Les buts et durées de la formation pour le permis d’exploitation
La formation au permis d’exploitation est une étape cruciale durant l’ouverture d’un débit de boissons. C’est une formalité obligatoire, car c’est votre billet pour l’obtention du permis d’exploitation. La formation a pour but de sensibiliser le futur exploitant et de lui permettre de prendre connaissance de ses droits et obligations en tant que gérant de débit de boissons.
La formation au permis d’exploitation se fait en quelques heures et la durée de la formation dépend du profil professionnel de l’exploitant. Si l’exploitant est en mesure de justifier une expérience professionnelle de 10 ans minimum dans le domaine de la vente de boissons alcoolisées, la formation se fera sur journée sur une durée de 6 h.
Par contre, pour un débutant dans la gestion d’un débit de boissons, la formation aura plutôt une durée de 20 h. Ici, la formation peut être dispensée sur 2 ou 3 jours. C’est après cela que vous pourrez obtenir le permis d’exploitation pour votre débit de boissons. Il faut également savoir que le permis d’exploitation reste valide pendant 10 ans et doit être renouvelé après avoir suivi à nouveau une formation de 6 h. Cela a simplement pour but de faire une mise à niveau de vos connaissances.
Condition à remplir pour obtenir le permis
Pour un débit de boissons, le permis d’exploitation est indispensable. Cela dit, le permis d’exploitation ne peut être octroyé à qui veut et pour y être éligible, vous devez remplir certains critères, à savoir :
- Être majeur
- Être mineur émancipé
- Ne pas être sous tutelle
- Ne pas avoir été condamné pour une infraction pénale, pour proxénétisme ou encore pour certains délits (escroquerie, vol, etc.)
Les organismes délivrant le permis
Étant donné que le permis d’exploitation est obligatoire pour l’ouverture d’un débit de boisson, il faut savoir où se rendre pour faire les formalités nécessaires. Pour cela, vous devez faire une inscription pour la formation au permis d’exploitation dans une structure telle que les CCI (chambres de commerce et de l’industrie). Certaines structures ont reçu par arrêté du ministre de l’Intérieur, l’autorisation de dispenser la formation et d’octroyer le permis d’exploitation. Certaines de ces structures sont meilleures que d’autres en termes de qualité administrative. À ce niveau, vous n’aurez pas de soucis à vous faire, car notre organisme a la réputation de proposer des services complets et à la hauteur des attentes. N’hésitez pas à faire consulter notre site internet et à vous renseigner sur les différentes formations que nous proposons.